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Knochentrocken und charaktervoll-intensiv
Aus sorgfältig selektierten Sangiovese-Trauben von alten Rebstöcken vinifiziert
Seit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr
der durch eine lange Reifung auf der Hefe entsteht
Grabenwerkstatt - Riesling Ried Kalkofen 2021 Dolcetto d´Alba Knochentrocken und charaktervoll-intensivDer Kalkofen Riesling der Grabenwerkstatt ist ein khner, erhabener Vertreter seiner Sorte geprgt von saftigen Zitrusfrchten, floralen Nuancen und feinen Wiesenkrutern. Die Reben wurzeln tief im Urgestein, was dem Wein seine markante Mineralitt und seinen przisen, khlen Charakter verleiht. Die lebendige Sure gibt ihm Rckgrat, whrend die straffe Struktur fr Spannung und Lnge sorgt. Die Ried Kalkofen zhlt zu den steilsten und am schwierigsten zu
